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食物栄養学科と順天堂医院栄養部が協力して、2014年12月3日（水曜日）より順天堂医院のグリーンカフェテラスにて「お茶の水女子大学＆順天堂医院コラボメニュー」（税込980円）を開始しました。

今回のテーマは「食物繊維たっぷり、ヘルシー定食」で、1食で食物繊維を7.8 g摂ることができる食事になっています。1食あたり、エネルギー 632kcal、炭水化物 99.8g、たんぱく質 24.2g、脂質 15.3g、食塩 3.2gで、野菜を多く使った食事になっています。
今後は、糖尿病や腎臓病などの患者さんのための食事も販売していく予定でいます。

メニュー
＜食物繊維たっぷり、ヘルシー定食＞　980円（税込）

秋鮭のちゃんちゃん焼き

ひじきの中華風サラダ

胡瓜の塩昆布和え

りんごとサツマイモの重ね煮

白飯又は雑穀ご飯

エネルギー	炭水化物	たんぱく質	脂質	食塩	食物繊維
632kcal	99.8g	24.2g	15.3g	3.2g	7.8g